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德州扒鸡加盟店介绍扒鸡的调汤都有哪些?

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德州扒鸡加盟店介绍扒鸡的调汤都有哪些?

发布日期:2019-3-25 15:53:09 作者: 点击:

    德州五香脱骨扒鸡就是我们常说的德州扒鸡,是德州的三宝之一,也是鲁菜的经典,现在我们会在很多街道上都能看的到德州扒鸡加盟店,在的德州扒鸡的制作过程中,大家对于德州扒鸡的调汤都了解多少呢?今天就由德州扒鸡加盟店来介绍一下吧。

    调汤的过程中,先从老汤开始,两只老母鸡在处理好之后放入汤桶内,在加入清水煮成鸡汤,打出料渣后在加少许老抽调色,然后撒几颗冰糖提鲜,加入适量姜块,调盐就可以了,一定要注意的是在煮汤的过程中不放香料,下鸡时才放料包。倒入老汤,下入新旧料包各一个,加上箅子,压重物,大火加热,汤滚开后放入盐,煮20分钟后调小火继续煮20分钟,关火焖5小时。

    关于扒鸡的调汤相信大家有了一定的了解,如果有朋友想要加盟德州扒鸡,您可以随时与我们的客服人员取得联系,也可以到我们公司实地去考察,我们将竭诚为您服务,感谢您的支持,我们期待您的致电。